Julien Courtade

Un amour de l’agriculture né dès l’enfance

Je viens d’un petit village nommé Artiguemy, situé à une quinzaine de minutes de l’exploitation. Depuis tout petit, l’agriculture m’attire. À sept ans, je passais des heures chez mon voisin agriculteur, fasciné par son travail. C’est lui qui m’a tout appris : conduire un tracteur, prendre soin des animaux, comprendre la vie à la ferme. Grâce à lui, cette passion m’a suivie sans jamais faiblir.

Un parcours construit sur l’apprentissage et l’expérience

Après le collège, j’ai poursuivi mes études au lycée agricole Jean Monnet à Vic-en-Bigorre, où j’ai obtenu un Bac professionnel CGEA (Conduite et Gestion d’une Exploitation Agricole). J’ai ensuite commencé un BTSA (Brevet de Technicien Supérieur Agricole)Productions Animales en alternance, mais j’ai rapidement compris que je voulais me lancer directement dans la vie active.

Mon chemin vers La Ferme de la Coustère

Enfant, je passais parfois en voiture devant cette ferme et je me disais : “Un jour, il faudrait que j’aille visiter cette exploitation.”Finalement, le destin m’y a conduit quelques années plus tard lors d’un entretien d’embauche.

Ma première grande expérience a été au sein du GE (Groupement d’Employeurs) Louis Coustère, qui m’a permis de travailler sur deux exploitations : l’une à Mérilheu et l’autre chez Valérie Soucaze à Pouzac. Pendant sept ans, cette expérience m’a permis de me perfectionner, d’acquérir de nouvelles compétences et d’affiner ma vision du métier.

Avec Valérie, nous partageons les mêmes valeurs et la même vision de l’élevage. C’est ainsi que nous avons décidéde nous associer pour développer ensemble La Ferme de la Coustère.

Un métier aux multiples facettes

Ce qui me plaît dans l’agriculture, c’est la diversité du travail. Aucune journée ne se ressemble. Je peux aussi bien m’occuper des cultures, entretenir les bâtiments et le matérielqu’assurer le soin des animaux. Ce dernier point est sans doute celui qui me tient le plus à cœur.

Je pars du principe que les animaux ont autant besoin de confort que nous. Une vache bien soignée et en bonne santé sera plus sereine, plus productive et vivra mieux. Si les animaux se sentent bien, ils nous le rendent. C’est pourquoi nous faisons tout notre possible pour leur assurer les meilleures conditions de vie : bonnes pratiques d’élevage, alimentation soignée, prévention sanitaire et soins adaptés.

Mais être éleveur, c’est aussi faire face à des défis permanents. Les aléas climatiques influencent nos cultures et la gestion des fourrages, ce qui nous oblige à anticiper et à nous adapter en permanence.Trouver des solutions, innover et évoluer fait partie du métier.

Se former pour progresser

Dans l’agriculture, on n’a jamais fini d’apprendre. Le métier évolue sans cesse et je veux rester à la pointe des nouvelles pratiques pour améliorer notre travail. Avec Valérie, nous suivons des formations pour nous perfectionner, adopter de nouvelles méthodes, optimiser notre travail et garantir la qualité de nos productions. Je me tiens aussi informé grâce à des revues spécialisées, notamment Réussir Bovins Viande, qui me permet de suivre les avancées du secteur.

De plus, la diversification de notre exploitation nous permet d’élargir nos compétences, notamment avec l’élevage de poules pondeuses en plein air. Ce type d’élevage demande une attention particulière, que ce soit pour gérer les poules, optimiser la production d’œufs ou respecter des pratiques sanitaires et environnementales rigoureuses. Pour nous adapter aux attentes du marché et garantir le bien-être des animaux, nous avons choisi de suivre des formations spécialisées.

Pour moi, un bon agriculteur est un agriculteur curieuxet en constante évolution.

Un projet d’avenir : innover et se diversifier

Aujourd’hui, mon objectif est de développer et diversifierLa Ferme de la Coustère. Avec Valérie, nous avons ce projet qui nous tient à cœur : développer la vente directe d’œufs plein air grâce à des distributeurs automatiques. C’est une nouvelle aventure qui nous permettra de proposer des produits de qualité en circuit court et de renforcer le lien avec les consommateurs.

Je suis convaincu que l’agriculture doit être ancrée dans son territoire, proche des gens, respectueuse des animaux et de l’environnement. C’est cette vision que nous défendons au quotidien à La Ferme de la Coustère.

Un métier de passion et d’engagement

L’élevage est un métier exigeantmais tellement gratifiant. Travailler au cœur de la nature, voir nos animaux évoluer et contribuer à une alimentation locale et de qualité, c’est une source de fierté.

Si je devais partager un message, ce serait celui-ci : l’agriculture est une richesse de notre territoire. Elle mérite d’être respectée et soutenue car derrière chaque produitil y a des hommes et des femmes qui, avec passion et conviction, mettent tout leur cœur dans leur travail pour vous offrir le meilleur.