{"id":2512,"date":"2025-03-26T13:11:55","date_gmt":"2025-03-26T12:11:55","guid":{"rendered":"https:\/\/lafermedelacoustere.com\/?page_id=2512"},"modified":"2025-07-04T20:22:02","modified_gmt":"2025-07-04T18:22:02","slug":"valerie-soucaze","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lafermedelacoustere.com\/qui-sommes-nous\/valerie-soucaze\/","title":{"rendered":"Val\u00e9rie Soucaze"},"content":{"rendered":"\t\t
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Val\u00e9rie Soucaze<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Je m\u2019appelle Val\u00e9rie, je suis agricultrice<\/strong> \u00e0 La Ferme de la Coust\u00e8re<\/strong> depuis trente-cinq ans.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Une passion n\u00e9e d\u00e8s l\u2019enfance<\/strong><\/p>

J\u2019ai grandi \u00e0 Pouzac, \u00e0 seulement cinq minutes de la ferme de mes grands-parents, mais c\u2019est l\u00e0-bas que je passais le plus clair de mon temps. Tr\u00e8s jeune, j\u2019ai d\u00e9couvert leur quotidien et me suis tout de suite attach\u00e9e \u00e0 cette vie. D\u00e8s que j\u2019ai pu, j\u2019adorais les aider\u00a0: prendre soin des animaux, participer aux travaux agricoles, apprendre \u00e0 leurs c\u00f4t\u00e9s. Pour moi, c\u2019\u00e9tait une \u00e9vidence : \u00ab\u00a0je deviendrais agricultrice\u00a0\u00bb.<\/p>

Mon parcours et mon installation<\/strong><\/p>

Apr\u00e8s une scolarit\u00e9 classique, j\u2019ai poursuivi mes \u00e9tudes au lyc\u00e9e agricole d\u2019Auzeville, pr\u00e8s de Toulouse, o\u00f9 j\u2019y suis rest\u00e9e six ans. J\u2019y ai pr\u00e9par\u00e9 un BTS (Brevet de Technicien Sup\u00e9rieur), qui m\u2019a permis d\u2019acqu\u00e9rir des comp\u00e9tences en \u00e9levage, gestion d\u2019exploitation et pratiques agricoles. \u00c0 vingtetun ans, je suis revenue sur la ferme familiale pour m\u2019y installer et prendre la rel\u00e8ve de mes grands-parents. Aujourd\u2019hui, je suis la troisi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration d\u2019agriculteurs \u00e0 La Ferme de la Coust\u00e8re<\/em><\/strong>. Pour moi, c\u2019est une grande fiert\u00e9 et une belle responsabilit\u00e9.<\/p>

Mon quotidien \u00e0 la ferme<\/strong><\/p>

Mon m\u00e9tier est vari\u00e9 et ne laisse pas de place \u00e0 la routine. Chaque jour, je veille au bien-\u00eatre de mes animaux. Je m\u2019assure qu\u2019ils aient une alimentation adapt\u00e9e et \u00e9quilibr\u00e9e, je surveille leur sant\u00e9 et j\u2019interviens si l\u2019un d\u2019eux a besoin de soins. Je participe \u00e9galement aux v\u00ealages, un moment toujours intense et gratifianto\u00f9 je veille \u00e0 ce que tout se passe bien.<\/p>

Mais l\u2019\u00e9levage ne se limite pas aux soins des animaux. Il y a aussi tout un travail en amont : entretenir les prairies, mettre en place les cultures et assurer que le troupeau dispose d\u2019une alimentation de qualit\u00e9 et produite sur place. Chaque d\u00e9cision que je prends a un impact direct sur la qualit\u00e9 de vie de mes b\u00eates et sur les produits que nous proposons.<\/p>

Ce qui me passionne dans mon m\u00e9tier<\/strong><\/p>

Difficile de choisir un seul aspect, car c\u2019est l\u2019ensemble qui me pla\u00eet\u00a0: le contact avec les animaux, le lien avec la nature, la diversit\u00e9 des t\u00e2ches\u2026 Chaque journ\u00e9e est diff\u00e9rente et c\u2019est ce qui rend ce m\u00e9tier passionnant. Mais s\u2019il y a bien un moment qui me procure toujours autant de satisfaction, c\u2019est la naissance d\u2019un veau. C\u2019est un instant uniquequi me rappelle l\u2019importance de mon r\u00f4le et l\u2019engagement que cela repr\u00e9sente.<\/p>

Une ferme authentique et proche de ses consommateurs<\/strong><\/p>

Ce qui fait la sp\u00e9cificit\u00e9 de La Ferme de la Coust\u00e8re<\/em><\/strong>, c\u2019est le lien que nous entretenons avec les consommateurs. J\u2019ai \u00e0 c\u0153ur d\u2019expliquer mon m\u00e9tier, de partager mon quotidien et de montrer pourquoi et comment je travaille. L\u2019\u00e9levage est parfois m\u00e9connu du grand public, il me tient \u00e0 c\u0153ur de faire d\u00e9couvrir cette r\u00e9alit\u00e9 et de sensibiliser les gens \u00e0 nos valeurs.<\/p>

Mon objectif est de vivre de mon m\u00e9tier dans de bonnes conditions. Pour cela, je cherche \u00e0 moderniser la ferme, optimiser mon travail et trouver un \u00e9quilibre entre vie professionnelle et personnelle. Travailler \u00e0 deux est une vraie force, cela permet d\u2019all\u00e9ger la charge de travail et d\u2019avoir un peu plus de temps pour soi.<\/p>

Les d\u00e9fis du m\u00e9tier et l\u2019importance de l\u2019apprentissage<\/strong><\/p>

Comme dans tout m\u00e9tier, nous faisons face \u00e0 des d\u00e9fis : les al\u00e9as climatiques, les fluctuations du march\u00e9, les exigences administratives\u2026 Certaines p\u00e9riodes sont plus dures que d\u2019autres, mais il faut savoir s\u2019adapter, chercher des solutions et garder le moral.<\/p>

Pour progresser, je me forme en permanence : je lis des revues sp\u00e9cialis\u00e9es, je participe \u00e0 des formations et j\u2019\u00e9change avec d\u2019autres agriculteurs. Ces moments de partage sont essentiels pour d\u00e9couvrir de nouvelles pratiques et \u00e9voluer avec notre m\u00e9tier.<\/p>

Un engagement fort pour le bien-\u00eatre animal<\/strong><\/p>

Le bien-\u00eatre de mes animaux est au c\u0153ur de mes pr\u00e9occupations. Je suis convaincue que la qualit\u00e9 de l\u2019\u00e9levage passe avant tout par des conditions de vie optimales\u00a0: espace suffisant, alimentation \u00e9quilibr\u00e9e, environnement calme et sain.<\/p>

Un animal en bonne sant\u00e9 est plus serein, moins stress\u00e9 et plus robuste. C\u2019est un cercle vertueux qui rend mon travail plus agr\u00e9able et garantit des produits de meilleure qualit\u00e9.<\/p>

Un projet d\u2019avenir : innover et se diversifier <\/strong><\/p>

Aujourd\u2019hui, une nouvelle page s\u2019\u00e9crit pour la ferme. Avec Julien, qui travaille avec moi depuis plusieurs ann\u00e9es et qui va bient\u00f4t devenir mon associ\u00e9, nous avons un projet ambitieux : \u00e9lever des poules pondeuses et proposer leurs \u0153ufs en vente directe via des distributeurs automatiques.<\/p>

L\u2019objectif ? Offrir des produits frais, locaux et accessibles facilement. Ce projet, qui nous motive \u00e9norm\u00e9ment, est une belle opportunit\u00e9 de diversification tout en restant fid\u00e8les \u00e0 nos valeurs : transparence, qualit\u00e9 et respect des animaux.<\/p>

Un message pour vous<\/strong><\/p>

Si vous d\u00e9couvrez mon m\u00e9tier et ma ferme, j\u2019aimerais que vous sachiez une chose : ici, chaque choix est r\u00e9fl\u00e9chi, chaque d\u00e9cision est prise avec passion et engagement. Les animaux sont au c\u0153ur de mon travail, et je fais tout pour qu\u2019ils \u00e9voluent dans un environnement sain et \u00e9quilibr\u00e9.<\/p>

L\u2019agriculture est un m\u00e9tier exigeant, mais aussi incroyablement gratifiant. Voir le fruit de son travail, \u00eatre au plus proche de la nature, partager cette passion avec d\u2019autres, c\u2019est ce qui me fait avancer chaque jour.<\/p>

Aujourd\u2019hui, je ne suis plus seule dans cette aventure. Avec Julien<\/a><\/strong>, nous formons une \u00e9quipe solide, pr\u00eate \u00e0 relever de nouveaux d\u00e9fis. Apr\u00e8s tout, ensemble on avance mieux et plus loin.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Retour Val\u00e9rie Soucaze Je m\u2019appelle Val\u00e9rie, je suis agricultrice \u00e0 La Ferme de la Coust\u00e8re depuis trente-cinq ans. Une passion n\u00e9e d\u00e8s l\u2019enfance J\u2019ai grandi \u00e0 Pouzac, \u00e0 seulement cinq minutes de la ferme de mes grands-parents, mais c\u2019est l\u00e0-bas que je passais le plus clair de mon temps. Tr\u00e8s<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":0,"parent":1953,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-templates\/template-pagebuilder-full-width.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2512","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lafermedelacoustere.com\/nov-apijson\/wp\/v2\/pages\/2512","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lafermedelacoustere.com\/nov-apijson\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/lafermedelacoustere.com\/nov-apijson\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lafermedelacoustere.com\/nov-apijson\/wp\/v2\/users\/37"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lafermedelacoustere.com\/nov-apijson\/wp\/v2\/comments?post=2512"}],"version-history":[{"count":38,"href":"https:\/\/lafermedelacoustere.com\/nov-apijson\/wp\/v2\/pages\/2512\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3379,"href":"https:\/\/lafermedelacoustere.com\/nov-apijson\/wp\/v2\/pages\/2512\/revisions\/3379"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lafermedelacoustere.com\/nov-apijson\/wp\/v2\/pages\/1953"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lafermedelacoustere.com\/nov-apijson\/wp\/v2\/media?parent=2512"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}